公表資料

カドミウム残留試験結果

 

平成25年4月2日

試験事業所: 株式会社環境技術センター

試験方法: 酸分解・溶媒抽出 原子吸光法


試験名 試験結果 単位
米 コシヒカリ 0.10 mg/kg
大豆 ナカセンナリ 0.05未満 mg/kg

※カドミウムは日本では比較的検出されやすい物質で、食品衛生法上では玄米において1ppmと規定され、これを超過したものは全て焼却処分となっています。また、食糧庁通達により玄米中0.4ppm以上の検出がされた米については、食用にされず全て工業用に利用されている事になっています。

img001.jpg
img002.jpg